В преддверии Нового года все хозяйки задаются вопросом: Чем удивить гостей? Что приготовить необычного и вкусного к новогоднему столу.

Несомненный фурор вызовет блюдо в честь года Красного ПетухаСвекольные конвертики.

firmennoe-blyudo-k-2017-godu-krasnogo-petuxa

Свекольные конвертики – это те же пельмени, только с необычным тестом и оригинальной начинкой, все как любит Петух.
Делаем тесто.

firmennoe-blyudo-k-2017-godu-krasnogo-petuxa2

Вам понадобится:

Мука, соль по вкусу, вода – все как обычно, только плюсом добавляем
свеклу (сырую, натертую на мелкой терке).

Все составляющие тщательно соединяем и вымешиваем тесто.

 

 

 

firmennoe-blyudo-k-2017-godu-krasnogo-petuxa7

Фарш:

firmennoe-blyudo-k-2017-godu-krasnogo-petuxa6
Гречка отварная , можно взять гречневый продел
морковь, лук

Морковь трем на терке;

Лук нарезаем мелкими кубиками;

 

 

 

 

Пассеруем лук и морковь в сливочном или растительном масле. Со сливочным маслом вкус начинки будет более мягким, сливочным. При желании можно добавить смесь пряностей.

firmennoe-blyudo-k-2017-godu-krasnogo-petuxa4firmennoe-blyudo-k-2017-godu-krasnogo-petuxa5

Полученную смесь добавляем к гречке и перемешиваем.

Фарш готов.

Лепим конвертики:

firmennoe-blyudo-k-2017-godu-krasnogo-petuxa8
Тесто раскатываем тонким пластиком, режем на квадратики и лепим «конвертики» с начинкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подавать с растопленным сливочным маслом.

В этом блюде учтены все пристрастия Петуха и крупа есть и цвет соответствует!

Потренируйтесь приготовить Свекольные конвертики заранее, обкатайте нюансы вкуса на родных.
Начните прямо сейчас!

Не забывайте писать отзывы и свои поправки к рецепту. Приятного аппетита!





Читайте так же: